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新火在线测速|填补国内空白!全国首个食品安全标准数据库在深圳发布

2020-01-01 13:23:24|阅读量:3271

新火在线测速|填补国内空白!全国首个食品安全标准数据库在深圳发布

新火在线测速,4月27日,为进一步提升食品安全标准技术水平,深圳市食品药品监督管理局宣布历时近两年建成国内首个全球食品安全标准与技术法规动态比对数据库,向社会各界免费开放使用,填补国内食品安全标准比对的空白。

据悉,该数据库率先汇集国内外先进标准与技术法规资源,实现标准法规基础信息查询与浏览、国内外食品安全指标限值一键比对、比对结果统计分析等多项功能,以及提供国际权威组织公布的化学物质毒理指标参考量值的快速查询比较、食品安全舆情应对等关联信息查询分析等专题服务,为打造食品安全监管的“深圳标准”提供理论基础和技术支撑。

深圳市食品药品监督管理局副局长李忠介绍,数据库在中国食品安全国家标准的基础上,覆盖全球5大洲,汇集公认权威的7个国际组织和15个国家和地区,基本包括所有发达国家和地区的食品安全标准、技术法规文本及研究报告。目前数据库共受理9221份标准法规文本,2219份毒理学研究报告,125万条数据,其中包含英、日、葡、俄、泰等语言共260万字,实现每10个工作日更新一次,收集梳理形成93个国内外产品分类系统,通过比对关联形成6类重点指标查询分类索引。

数据库可为用户提供综合查询、标准/技术法规、指标信息、指标比对、更新信息、及毒理学信息和营养膳食等组成的专题信息共6大模块查询。

该数据库获得30位国家级专家、50位省市级专家认可,专家表示该数据库对于强化我国食品安全领域的标准基础、提升标准化管理和应用水平具有重大意义,有望填补国内食品安全标准比对数据库的空白。

此前,在深圳市应对“大闸蟹二噁英检测超标”、“香港酱油中查出致癌物”、“人造海蜇铝超标”、“三文鱼在港检出镉和抗生素”等事件中,数据库快速完成国内外标准资料的搜集整理,及时引导公众科学认知。

数据库在分类比对研究工作、政府风险交流工作、食品安全研究工作等领域应用广泛。目前该数据库面向政府单位、技术机构、企业和大众免费开放。食品生产企业南海油脂相关负责人表示,该数据库标准覆盖面广,专业数据全面,可以让跨国食品企业了解出口国的食品标准要求,让企业生产有依。

未来,数据库将持续做好数据更新、系统优化及维护工作,逐步将系统打造成国内食品安全标准法规数据挖掘利用较深、提供服务较全面的数据库。

链接:今年首期食品日常监督抽检情况发布 合格率98.87%

2018年第1期深圳市食品日常监督抽检情况显示,本次日常监督共抽检33类食品6199批次,其中合格样品6129批次,不合格样品70批次,样品合格率为98.87%。其中,纳入2017年市政府民生实事、市民消费量较大的重点食品日常监督抽检合格率为99.29%,高于全市平均水平98.87%;本次抽检发现蔬菜制品的合格率略低,为93.93%,不合格项目主要为食品添加剂、金属等元素污染。

2018年第一季度食用农产品抽检情况显示,2018年第一季度共完成食用农产品定量抽检1.5229万批次,不合格样品354批次,样品合格率为97.67%。其中畜禽类产品共检测3454批次,不合格样品38批次,样品合格率为98.89%。第一季度还完成食用农产品快速检测355942批次,其中合格样品355112批次,不合格样品830批次,共销毁不合格样品2141.49公斤。

【记者】陈熊海

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